萝卜丝拌海蜇的做法

萝卜丝拌海蜇

by 老方小雨 · 5 收藏 · 4548 浏览
工艺
口味 家常味
时间 10分钟
难度 未知
主料 main
心里美萝卜1个 腌渍海蜇150克 3人份
辅料 others
食盐少许 白糖适量 香醋适量 香油1小勺
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老方小雨
1087菜谱 31024粉丝

在我们这边,年三十晚上必吃的一道凉拌菜,酸甜脆爽,下酒下饭,老人孩子都爱吃;同时食材和做法也都非常简单,喜欢的朋友一起来看看吧!

萝卜丝拌海蜇的做法

步骤 step

1

萝卜丝拌海蜇的步骤

备好食材

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2

萝卜丝拌海蜇的步骤

将海蜇的盐水倒掉,放清水里浸泡4~6小时,中途换2次清水,泡去多余盐味;然后洗净并沥干水分。

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3

萝卜丝拌海蜇的步骤

萝卜去皮洗净,先切成薄片

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4

萝卜丝拌海蜇的步骤

再切成细丝

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5

萝卜丝拌海蜇的步骤

切好的萝卜丝,加白糖抓匀,腌制10分钟

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6

萝卜丝拌海蜇的步骤

待变软出水后,加入海蜇,食盐,白糖,香醋和香油,翻拌均匀即可装盘

萝卜丝拌海蜇的成品图

萝卜丝拌海蜇成品图

萝卜丝拌海蜇的烹饪技巧

技巧 tips

1、海蜇吃之前尽可能多泡一会儿,泡去多余盐分,这样吃起来味道更好。2、泡好海蜇可以焯水,也可以不焯,看各人喜欢;不焯水口感更脆爽好吃些。

这道菜适合我吃吗?

减肥人群

建议多吃

高血糖人群

建议多吃

高血脂人群

建议多吃

高血压人群

建议多吃

儿童

建议多吃

菜谱营养分析(根据所含全部食材计算)
热量
脂肪
4.69

多吃
糖尿病人群
37.5
大卡

多吃
减肥人群
0.7

多吃
高血脂人群

·含盐或脂肪较少,有高血压的朋友可放心吃

·清淡易消化,非常适合小朋友吃

让吃饭变简单 www.Meishi.cc
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